Ma è un pan di spagna bello compatto che, in purezza, è da mandare giù accompagnato da succo, acqua, the, caffè.
Senza si fa fatica.
Ma, ça va sans dire, la mia pupina ha esclamato al primo boccone: mamma! buonissima!!
Allora sarà un dolce per boccucce.
Questa versione viene da Chiarapassion. Non ho apportato alcuna modifica. Nel suo blog la trovate egregiamente spiegata.
E, appunto, lei specifica chiaramente che è una specie di pan di spagna adatto per essere farcito.
Ma oramai i lavori di smantellamento sono in corso...
Magari la prossima volta.
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